奶粉开封后超过一个月没有结块，一般还能喝，但是出现异常味道或霉菌，则通常不能喝。
1、能喝：奶粉是将牛奶或其他动物乳液，经过浓缩、脱水等工艺制成的粉末状产品。如果奶粉开封时间超过一个月，没有结块，密封保存情况良好，没有出现异常味道或霉菌，通常是还能喝的。患者适量喝能为身体补充优质蛋白，提高机体免疫力。
2、不能喝：奶粉开封时间超过一个月，虽然没有结块，但是奶粉中存在酸臭味、恶臭味等异常味道，或是发现奶粉中存在霉菌，通常是不能喝的，以免刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻、呕吐、恶心等症状。
需要注意的是，奶粉具有一定的保质期，喝之前应查看产品说明书。同时应注意使用温度适宜的白开水冲泡奶粉，以免影响奶粉中的营养成分。
