尿酸高的人一般能适量吃油麦菜。
尿酸是人体内嘌呤代谢的最终产物，正常情况下，男性体内尿酸的数值一般在149-416μmol/L，女性为89～357μmol/L，如果所测的尿酸超过以上标准后，一般提示为尿酸高。当血液中尿酸浓度高于正常时，就会以尿酸盐结晶的方式析出，沉积在关节、肾脏、胰腺等处，尿酸高的人常会突然出现关节红肿、热痛等情况。一旦发现尿酸超标，控制饮食是控制病情的首选方法，建议尿酸高的人适量吃一些低嘌呤食物，比如油麦菜、芹菜、韭菜等。
油麦菜为菊目菊科植物，营养丰富、口感鲜嫩。研究表明每100g的油麦菜中，一般含有0-25mg左右的嘌呤，属于低嘌呤食物，尿酸高的人平时适量吃油麦菜一般不会身体不适。此外油麦菜还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、钙元素、叶酸等人体所需的营养成分，还富含膳食纤维，尿酸高的人适量吃油麦菜，一般可以起到润肠通便、补充营养等作用。需要注意的是，油麦菜性寒，如果过量食用可能会出现腹痛、恶心、反胃等不适。
尿酸高的人如果出现了关节红肿、热痛等不适，注意饮食的同时，还可以按照医嘱服用秋水仙碱片、别嘌醇片、非布司他片等药物进行治疗。
