一般情况下，减肥可以吃玉米油，但是不建议一次性吃太多玉米油，具体分析如下：
玉米油主要是从玉米胚芽中提炼出来的油，既可食用，也可作为一种中药，具有降压、降血脂的功效。玉米油含有维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、碳水化合物、钙、铁、镁等营养成分，能补充人体所需营养，加速胃肠道的蠕动，促进吸收与消化，对于人体血液中胆固醇的积累，还有一定溶解作用，通常适当吃玉米油能起到辅助减肥的效果，因此减肥一般可以吃玉米油。但是一次性吃太多玉米油也可能导致脂肪摄入过量，从而增加肥胖的风险，所以要适量吃。
需要注意的是，玉米油不建议重复使用，以免导致变质，减肥期间尽量避免高热量食物的摄入，适当进行体育锻炼。
