尿酸高可以吃全麦面包，尿酸高的患者不能吃嘌呤含量高的食物，全麦面包嘌呤含量不高，因此是可以吃的。尿酸高可能是糖尿病、痛风、高尿酸血症等疾病导致的，不同的疾病饮食上需要注意的事项不一样，建议患者到风湿免疫科就诊，进行血尿酸测定、关节滑液检查等，根据病因选择合适的饮食。
1、糖尿病：糖尿病是以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌和（或）作用缺陷所引起，因此会导致尿酸升高。糖尿病患者的饮食应该保持营养均衡，主食粗细搭配，用小麦磨成粉制作的全麦面包属于粗粮，是可以吃的。另外患者要避免吃油脂高、胆固醇高和精糖类食物。
2、痛风：痛风与嘌呤代谢紊乱及（或）尿酸排泄障碍所致的高尿酸血症直接相关，因此会导致尿酸升高，痛风患者的饮食要科学合理，全麦面包含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，以及少量的维生素和钙，因此可以吃。还要多吃碱性食物，促进排尿，预防肾脏尿酸结石。多吃乳制品，有助于降低血尿酸水平。避免吃高嘌呤、富含果糖和酒精含量高的食物。
3、高尿酸血症：高尿酸血症是嘌呤代谢紊乱引起的代谢异常综合征，因此会导致尿酸升高。高尿酸血症的饮食需要保持多样性，严格控制摄入嘌呤含量高的食物，避免饮用含果糖饮料或含糖软饮料、果汁和浓汤。多吃蔬果、奶类、大豆，适量吃鱼、禽、瘦肉，全麦面包含有丰富的膳食纤维，可延缓碳水化合物的吸收速度，降低肠道对糖类的吸收，因此，高尿酸血症患者可以吃。
