闻康健康

酸豆角一般不可以生吃，否则可能会出现恶心、呕吐、腹痛等症状，不利于身体健康，具体内容如下：
酸豆角主要是由生豆角腌制或者发酵而成的一种食品，酸豆角在腌制过程中容易滋生细菌，生吃酸豆角可能会刺激肠胃，并且酸豆角中含有一定的毒素，生吃酸豆角可能会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛等症状，所以酸豆角一般不可以生吃。建议将酸豆角煮熟后再吃，以免中毒，不利于身体健康，并且酸豆角营养价值较低，不建议多吃，以免营养不良。