酸豆角是常见的食物，天天吃酸豆角一般不会得癌症，但并不绝对，天天吃酸豆角会增加得癌症的风险。
酸豆角是以豆角为主料腌制而成的菜品，含有碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、维生素A等多种营养成分，适量吃多对机体较好。但酸豆角还含有较多的亚硝酸盐，如果患者天天吃酸豆角，则可能会导致亚硝酸盐摄入过多，对机体造成刺激，长时间如此可能会增加得癌症的风险。但是，并不是天天吃酸豆角就一定会得癌症，如果患者的体质较好，且只是少量的吃酸豆角，则一般不会得癌症。
建议患者合理饮食，避免单一饮食，应该保持食物的多样性，可以适量吃新鲜的蔬果，如黄瓜、白菜、柑橘等。如果确诊癌症，则可以在医生的指导下选择根治手术、放射治疗等方式进行治疗。
