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怀孕能吃酸豆角吗

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王凤英 主任医师妇产科学

三级甲等首都医科大学宣武医院

一般情况下,怀孕能吃酸豆角,但是要适量。具体情况分析如下:
酸豆角是一道以豇豆作为主要食材,含蛋白质、糖类、维生素E、抗坏血酸等营养物质,具有补充营养、开胃消食等功效,怀孕吃酸豆角可补充身体所需营养物质,并且刺激胃液分泌,有助于开胃消食。但是酸豆角为腌制食品,含亚硝酸盐,大量食用可能影响胎儿发育,不宜多食。
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