植物奶油通常能吃，但植物奶油的营养价值不高，多吃可能会危害身体健康。具体内容如下：
植物奶油，学名为氢化植物油，是大豆油经人工加氢制造的产品，其口感、烹调效果、脂肪酸比例通常类似黄油。虽然不含有胆固醇，但却含有不利于健康的反式脂肪酸，营养价值比黄油低。吃少量的植物奶油对身体影响不大，一般是能吃的，但如果过多吃植物奶油，可能会引发糖尿病、冠心病、肥胖等疾病，也可能会增加血液的粘稠度和凝聚力，促使血栓和动脉硬化的发生，增加糖尿病的发病率，还会影响婴幼儿和青少年正常的生长发育，所以，植物奶油通常能吃，但不建议吃大量的植物奶油。
