动物奶油和植物奶油都可导致身体发胖，但是两者相比较，通常植物奶油更容易发胖。
动物奶油是一种天然奶油，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。而植物奶油是一种人造奶油，是以植物性油脂为原料制作而成。通常动物奶油中含有大量的饱和脂肪酸，会增加人体内胆固醇的含量，导致人体发胖。而植物奶油中含有大量的反式脂肪酸和氢化油，也会导致人体发胖。
植物奶油中含有的反式脂肪酸和氢化油不易被人体消化、吸收，且对人体的危害性较大。而适量吃动物奶油时，人体摄入的饱和脂肪酸有限，且能够较快被人体代谢。因此，动物奶油和植物奶油相比，通常植物奶油更容易发胖，不利于人体健康。
日常生活中建议食用者通过正规的渠道购买动物奶油。无论是进食动物奶油，还是植物奶油，都应适量摄入，以免影响自身健康。平时应积极进行体育锻炼，例如游泳、慢跑、骑自行车、快走、跳操、跳绳等，能够提高基础代谢，帮助燃烧脂肪。饮食以清淡、易消化为主，尽量不要过多吃油腻、生冷的食物，例如炸鸡、肥肉、生鱼片、雪糕等。
