一般情况下，吃了螺蛳粉胃难受想吐，患者需要通过饮食调理、适量活动、使用药物等方式进行处理。
1、饮食调理：螺蛳粉是一种具有刺激性的食物，口味比较辛辣，可能会导致患者的胃部受到刺激，容易消化不良，从而出现胃难受、想吐的情况。患者可以适量喝水，温热的水进入胃部，通常能够减轻胃部难受的情况。
2、适量活动：在吃了螺蛳粉后，患者不要立即躺下休息，应该适当活动，比如和家人一起外出散步，能够促进肠道蠕动，改善消化不良的情况。
3、使用药物：如果胃难受、想吐的问题始终没有改善，患者需要及时就医，在医生指导下使用乳酸菌素片、健胃消食片、复方消化酶胶囊等药物改善情况。
除了上述处理措施外，建议患者今后要养成良好的生活习惯，不要经常吃辛辣的食物，也不要暴饮暴食，以免导致胃部不适。
