葛粉热量相对不高，减肥期间也可以适量食用。
葛粉既有营养价值，又有药用价值。葛粉热量相对适中，每100克葛粉一般含有350-360大卡的热量，这主要取决于其加工方式和纯度。相较于其他高热量食品，葛粉并不算高热量食物，但适量食用仍是关键。从中医角度来看，葛粉性凉，味甘、辛，归脾、胃经。其富含淀粉、膳食纤维以及多种微量元素和维生素，这些成分在人体内经过代谢后，能转化为能量，为身体活动提供动力。但是，正因其具有一定的滋补作用，过量食用葛粉可能导致体内热量过剩，特别是对于需要控制体重或血糖的人群来说，更应注意适量原则。
需要注意的是，葛粉虽好，也需根据个人体质和健康状况合理食用，避免盲目进补或过量摄入。
