肘子通常是猪的腿肉。一般情况下,肘子和鸡能在一起煮。
肘子和鸡能在一起煮,肘子性平、味甘咸,归脾、肾、胃经,其中含有丰富的胶原蛋白、脂肪酸、血红素、半胱氨酸等营养物质,在一定程度上具有补虚弱、填肾精、健腰膝、美容等功效。鸡味甘、性温,归脾、胃经,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等营养物质,在一定程度上具有温中益气、补脾养血、活血调经、补精填髓、强壮筋骨等功效。肘子和鸡在一起煮,通常不会产生副作用,反而能够为身体补充丰富的营养,提高身体的免疫力和抵抗力,所以肘子和鸡能在一起煮。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
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