当倒刺被拔掉后，手部出现肿胀和化脓，通常是因为细菌感染所引起的。针对这种情况，需要保持清洁与干燥、消毒处理、药物治疗、切开引流、生活调理与预防等，建议及时就医诊治，用药谨遵医嘱。
1、保持清洁与干燥：首先，要确保伤口部位的清洁与干燥，避免沾水或接触其他污染物，以防止感染进一步加重。
2、消毒处理：使用碘伏或酒精等消毒液对伤口进行彻底的消毒处理，杀灭细菌，减少感染的风险。
3、药物治疗：对于化脓情况不严重的，可以局部涂抹红霉素软膏、莫匹罗星软膏等外用抗生素药膏，以控制炎症，促进伤口愈合。若化脓较严重，或伴有全身症状如发热等，需在医生指导下口服阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等抗生素药物进行治疗。
4、切开引流：若脓肿已经形成且难以自行排出，应及时就医，由医生在甲沟处进行切开引流术，将脓液彻底排出，以促进伤口的愈合。
5、生活调理与预防：在治疗期间，应注意休息，避免手部过度活动，以免加重肿胀和疼痛。同时，要合理饮食，多吃新鲜蔬菜和水果，以补充身体所需的维生素和矿物质，促进伤口的愈合。此外，在日常生活中，要注意手部的保湿和护理，避免频繁洗手和使用刺激性强的洗涤剂，以减少倒刺的产生和手部皮肤的损伤。
综上所述，处理拔掉倒刺后手部肿胀和化脓的情况需要综合考虑多种因素，并在医生指导下采取合适的措施进行治疗和护理。
