一般情况下,枇杷不能放冰箱,可能会发生氧化变黑或变质。具体内容如下:
枇杷富含蛋白质、纤维素、胡萝卜素等营养成分,具有清热生津、止渴等功效。一般情况下,枇杷不能放冰箱,因为冰箱中水分较多,枇杷容易氧化变黑,水汽渗入果肉中,还可能出现变质的情况,导致营养价值降低,误食之后还可能造成食物中毒。在日常生活中,可将枇杷放在常温、干燥、通风的地方进行保存,同时避免挤压,从而有效维持枇杷的新鲜度。
枇杷中通常含有大量的糖分,不建议糖尿病患者吃枇杷,以免加重病情。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
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