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什么鱼最适合孕妇吃怎么做

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王凤英 主任医师妇产科学

三级甲等首都医科大学宣武医院

根据孕妇个人体质不同,通常没有“什么鱼最适合孕妇吃”的固定说法,一般情况下,墨鱼、鲫鱼等鱼较为适合孕妇吃,可通过炖煮、清蒸等方式做,具体内容如下:
鱼肉中通常含有较为丰富的蛋白质、脂肪等营养元素,是营养价值较高的一类食物。而墨鱼不但具有养血、安胎、催乳等功效,还有助于增强人体免疫力,鲫鱼具有补中益气、健脾助阳、通络下乳等功效。孕妇吃墨鱼、鲫鱼不但有利于自身健康,还可促进胎儿生长发育,所以一般墨鱼、鲫鱼等鱼较为适合孕妇吃,可通过炖煮、清蒸等方式做,因为炖煮有助于孕妇更好地吸收其中的营养物质,而清蒸通常可使营养素损失较少,炖煮和清蒸都属于较为清淡的烹饪方式,对孕妇健康有益。
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