闻康健康

通常情况下，胡萝卜和山药可以一起煮。具体分析如下：
胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养物质，山药里面含有淀粉、蛋白质、钙、铁、维生素、膳食纤维等营养物质，而胡萝卜和山药通常可以一起煮，里面的营养物质结合以后一般不会产生有害成分，或是引起食物中毒，相反，有利于补充多种人体必需的营养物质，并有助于增强体质。但需要注意的是，胡萝卜和山药里面含有的膳食纤维、淀粉等物质较多，要避免过量吃，以免引起腹部胀气、大便次数增多等多种的不良反应。