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三文鱼吃不了可以放冷冻吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

放冷冻一般是指放冷冻室,一般情况下,三文鱼吃不了可以放冷冻室,但冷冻时间不能过长,具体内容如下:
三文鱼是日常生活中较为常见的一种食物,含有较为丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素A、铁、钾、磷、镁等营养物质,具有补充营养、增强体质、调节血压等作用,三文鱼吃不了放冷冻室是抑制细菌滋生较为有效的一种保存方式,但需注意密封好再放冷冻室,以免受到其他物质的污染,所以三文鱼吃不了是可以放冷冻室的。但建议冷冻后尽量在半个月以内吃完,以免冷冻时间较长,导致营养物质流失,并且容易出现细菌滋生较多的情况,吃了可能出现腹痛、腹泻等不适症状。
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