中午不吃饭是不可以起到减肥作用的。如果为了减肥而不吃中午饭的话，会使身体当中的营养物质大大减少，长期缺乏营养，会导致营养不良以及病症的出现。中午不吃饭不但无法减肥，还会对身体产生不良影响，具体如下：
1、精神涣散：午饭是供应人体白天活动能量的重要环节，这时，早饭中的能量基本上消耗殆尽。并且，有些人早起的时候吃饭本身就少，如果中午不吃午饭，没有能量补充，体内无法供应足够的能量给血糖以供消耗。因此，下午就会出现倦怠、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝等症状。
2、身体机能下降：由于长期不吃午饭导致的营养不良，会使得机体抵抗功能下降，导致感冒、心血管等疾病。
3、导致肥胖：午饭不吃或者少吃，晚饭自然吃得多。这时，人体的肠胃处于一个消极怠惰的状态，不能对营养进行很好地吸收，极易形成皮下脂肪，反而增肥。
