一般情况下,蒸熟的螃蟹在冰箱放了几天不能吃,因为容易引起中毒,具体内容如下:
螃蟹是一种日常生活中较为常见的食物,性味寒凉,含有较为丰富的蛋白质、胆固醇、钙、磷、钾、钠、镁、硒等营养物质,具有清热解毒、补充营养、疏通经络、提高免疫力等作用。但螃蟹也属于一种细菌毒素滋生较快的食物,放入冰箱通常并不能有效抑制细菌的滋生繁殖,并且蒸熟的螃蟹含有组氨酸,容易引起中毒,蒸熟的螃蟹在冰箱放了几天再吃可能引发身体不适,出现头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻等不良反应,因此蒸熟的螃蟹在冰箱放了几天通常不能吃。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
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