柚子有酒味可能是放置时间过长或是细菌滋生引起的，通常都不建议继续食用，否则可能会对身体健康造成损伤。
1、放置时间过长：柚子是一种较为常见的水果，若是出现酒味时，可能会是因为放置的时间过长引起，主要是因为柚子本身表皮较厚，若是放置的时间较长，此时其中果肉部分会逐渐发酵，从而产生一定酒味。此时通常不建议继续食用，主要是因为在发酵过程中，由于微生物在代谢过程中会消耗柚子中的营养成分，还会影响柚子口感，食用后可能会对身体造成一定的刺激损伤。
2、细菌滋生：若是柚子表皮出现破损时，此时出现酒味，多考虑存在细菌滋生的现象，主要是因为表皮破损后，细菌会进入果实内部，并逐渐增殖，此时可导致果肉变性，诱发酒精的味道。通常也不建议继续食用，主要是因为细菌代谢会产生大量有害物质，食用后可能会对胃肠以及身体健康，造成一定程度的损伤。
建议平时食用柚子时还需注意甄别，尽量选择新鲜的柚子，避免因饮食不当，导致胃肠受到损伤，可能会影响机体健康，出现腹泻、腹痛等不适症状。
