一般情况下,水果变质有酒味不相当于喝酒,建议不要食用,具体分析如下:
闻到酒味的水果可能是存放时间比较久发酵产生的,发酵会产生低浓度的酒精化合物,但是水果变质有酒味通常不相当于喝酒。同时变质的水果也会产生有毒物质,食用后可能会引起腹胀、头晕、腹泻等症状,所以为了身体健康,有酒味的水果不要继续食用,以免对身体产生伤害。
生活中将新鲜的水果放入冷藏室或者放在避光和阴凉的地方,通常能够延长水果的存放时间,还要注意吃水果的时候用清水浸泡,将水果表面的药物残留清除干净,减少毒性。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
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