老年人说不出话可能是情绪激动、咽炎、喉返神经损伤、癫痫、阿尔茨海默病等原因引起的，要及时前往正规医院进行对症治疗。
1、情绪激动：如果老年人说话的时候情绪过于激动，可能会使交感神经过度兴奋，出现心跳加快、说不出话的症状。一般不需要进行特殊治疗，适当休息一段时间，等情绪平复后即可逐渐缓解。
2、咽炎：如果老年人经常食用辛辣、油腻的食物，比如烧烤、炸鸡、汉堡等，可能会刺激咽喉黏膜，导致充血、水肿，肿胀严重时可能导致老人说不出话，还伴有咽痛、咽痒等不适。可以遵医嘱使用咽炎片、二丁颗粒、蓝芩口服液等药物清热解毒、利咽消肿。
3、喉返神经损伤：如果咽喉部位受到外伤，可能导致喉返神经损伤，出现局部疼痛、说话困难等症状。可以在医生指导下使用谷维素片、甲钴胺片、维生素B12片等药物来营养神经。
4、癫痫：外界刺激、遗传等因素可能使老年人患上癫痫，由于脑部神经元存在异常放电，会引起强直-阵挛性发作、听力改变、说不出话等症状。左乙拉西坦口服溶液、丙戊酸镁缓释片、拉莫三嗪片等药物进行治疗，可以起到抗癫痫的作用。
5、阿尔茨海默病：阿尔茨海默病是一种中枢神经系统退行性病变，患有该疾病的老年人会出现记忆障碍、失语、失用等症状。可以遵医嘱使用重酒石酸卡巴拉汀胶囊、盐酸多奈哌齐片、石杉碱甲胶囊等药物来改善认知功能。
日常生活中，要注意合理饮食，可以适量食用新鲜的蔬果，比如西红柿、黄瓜、苹果等，可以补充维生素。
