一般来说,沙糖桔和鸡蛋不能一起吃,具体分析如下:
鸡蛋含有较高的蛋白质、卵磷脂、脂肪、碳水化合物等成分;沙糖桔含有丰富的果酸、维生素C、氨基酸、纤维素、果胶等。两者都能在一定程度上补充人体所需的营养成分,但两者一起吃的时候,沙糖桔中的果酸、维生素C等可能会与鸡蛋中的蛋白质发生反应,在胃内形成硬块,引起胃内结石,出现胃痛、胃胀等消化不良的症状。所以沙糖桔和鸡蛋不能一起吃。
建议吃沙糖桔和鸡蛋时,中间间隔1-2小时,这样可以合理吸收两者的营养成分,且不会产生不良反应。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
本内容不能代替面诊,任何医疗行为请遵从医嘱