一般情况下,鲍鱼下面黑色的是鲍鱼内脏,通常不能吃,吃了容易对人体造成不良影响,具体内容如下:
通常,鲍鱼的营养价值十分高,含有丰富的蛋白质、多不饱和脂肪酸、钙、铁、碘、维生素A等营养物质,具有滋阴益精、养血护肝、清热明目等功效,对人体有很好的滋补作用。但是鲍鱼下面黑色的不可以吃,这个部分属于鲍鱼的内脏,这里面含有大量的毒素,容易导致皮肤产生炎症,还可能会出现中毒反应。因此,在吃鲍鱼时,通常建议将鲍鱼下面黑色的部分去除掉,以免对人体产生不良的影响。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
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