一般情况下，鲍鱼可以煮着吃，但是海鲜过敏者不能吃。具体情况分析如下：
鲍鱼的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素A、谷氨酸、维生素B、烟酸以及钙、磷、铁、锌、碘等营养物质，属于高蛋白、低脂肪的海鲜类食物，具有滋阴养肝和补肾健脾的功效，煮着吃既可以达到消毒、杀菌的目的，又可以锁住食物的营养，保留其鲜美的口感，所以一般情况下，鲍鱼可以蒸熟吃。但是因为鲍鱼属于海鲜类食物，海鲜过敏者不能吃，否则可能出现皮肤红疹、皮肤瘙痒等过敏症状。如果出现以上症状，患者可以在医生的指导下使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片、盐酸苯海拉明片等药物来治疗。
