何首乌一般是可以和姜一起煮的，不会产生不良反应。建议患者遵医嘱用药。
何首乌性微温，主要成分是大黄酚和大黄素，可以用于治疗疮痈、瘰疬、风疹瘙痒、久疟体虚、肠燥便秘等病症，具有解毒、消痈、截疟、润肠通便等功效。姜性温，含有维生素B2、钾、钙、铁等营养成分，可以用于治疗风寒感冒、脾胃寒证、胃寒呕吐、肺寒咳嗽等病症，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效。两者没有配伍禁忌，一起煮熟后服用一般不会产生不良反应，也不会影响身体健康。
在用药期间，患者应该注意避免食用辛辣刺激性的食物，避免食用葱、蒜、萝卜等食物，不要饮酒、浓茶、咖啡等饮品，以免影响药效。如果出现不适症状患者应该及时到中医科就诊，在医生指导下停用药物或者换药治疗。此外，如果患者对何首乌和姜中的某一成分过敏应该禁止服用，以免产生过敏反应，不利于身体健康。同时患者应该注意不可以随意增加药物的用量，以免加重对胃肠道的刺激，产生恶心、腹痛、腹泻等不适症状。也不可以随意减少药物的用量，以免影响药物效果的发挥，影响治疗效果。
