一般情况下,猪肉和猪肝是可以一起煮的,不会出现不良反应,对身体还有一定益处,具体分析如下:
猪肉具有补肾滋阴、养血润燥等功效,有血燥津枯、肾虚羸瘦、燥咳等病症的患者可以适量吃猪肉。猪肝具有养肝明目、补气健脾等功效,有脾胃虚弱、脚气浮肿等病症的患者可以适量吃猪肝。一般猪肉和猪肝是可以一起煮的,两者没有相冲的成分,不会出现不良反应,还能够促进血液循环,增强造血功能,有利于身体健康。
需要注意的是,猪肉和猪肝不能多吃,两者嘌呤含量都较高,多吃容易导致血尿酸水平升高,增加患痛风、肝脏疾病的风险。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
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