孕妇可以吃泡菜，但需要注意适量。
泡菜是一种风味独特的乳酸发酵蔬菜制品，原料多样，制作简便，成本低廉，食用方便，孕妇适量吃泡菜可以开胃，增加食欲，帮助消化。但是，泡菜属于腌制食品，过量吃可能会对身体造成反应。并且泡菜较辣，过量食用容易引起肠胃不适，还可能刺激子宫引起宫缩或胎动不安。所以孕妇需要适量吃泡菜，不要一次性吃太多，尽量吃自己腌制或正规厂家生产的泡菜。
此外，孕妇应注意饮食的多样化和均衡性，多吃含有叶酸、蛋白质和维生素的食物，如绿叶蔬菜、瘦肉、豆类、蛋类等，补充身体所需营养物质。同时，避免食用生冷、辛辣、油腻等刺激性食物，避免对身体造成不良影响。
