一般来说，松子皮能吃，松子皮含有丰富的油酸、亚油酸、脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素E、磷、锰、钙、铁、钾等成分。具体内容如下：
松子皮具有滋阴养液、补益气血、润燥滑肠的功效。孕妇在怀孕期间可以吃点松子皮对孕妇有好处，松子皮中含有的维生素E能够改善孕妇怀孕期间皮肤变差的情况，松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，可以减轻怀孕期间引起的便秘，并滋润皮肤。松子皮含有的磷、锰、钙、铁、钾等，能提供丰富的营养成分，对胎儿大脑和神经有着补益作用。松子皮中的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和预防动脉粥样硬化的作用。综上所述，一般情况下松子皮能吃。
需要注意的是，脾虚腹泻、多痰的患者不宜吃松子皮，以免加重病情。
