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孕妇一点料酒都不能吃吗

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周敬伟 副主任医师妇产科学

三级甲等北京大学人民医院

孕妇不是一点料酒都不能吃,孕妇可以适量的吃一点料酒,但不建议经常吃。
料酒一般是由黄酒、花椒等制成的,富含氨基酸和微量元素,不仅可以去除鱼和肉类食物中的腥膻味,还可以促进人体脂肪酸的合成,有助于胎儿的生长发育,所以,孕妇可以适量的吃一点料酒。
料酒的酒精含量比较低,烹饪时,一般只会加少量的料酒,而且高温会让酒精挥发,残留在菜肴中的酒精是非常少的,一般不会影响孕妇的身体健康和胎儿的生长发育。
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