每天吃一勺炒熟的黑芝麻比较好。
黑芝麻是一种营养丰富的食物，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类、维生素和矿物质等成分。经过炒熟处理，黑芝麻的营养成分更易于人体吸收，尤其适合消化能力较弱的人群。
黑芝麻富含花青素和维生素，此类成分具有抗氧化作用，能够促进细胞分裂并延迟细胞衰老，从而起到抗衰老的效果。此外，黑芝麻中的维生素E还能促进人体对维生素A的利用，协同维生素C维护皮肤弹性，使皮肤保持嫩滑。
同时黑芝麻对头发也有很好的养护作用，富含优质蛋白、不饱和脂肪酸和钙等营养物质，有助于头发的生长和发黑。黑芝麻的滋补肝肾功能也有助于头发的生发，对于头发早白或脱发的人群而言，适量食用黑芝麻可以起到改善作用。
但需要注意的是，虽然黑芝麻的营养价值很高，但并不适用于所有人。对于高脂血症患者而言，长期过量摄入黑芝麻可能导致血脂进一步升高，加重病情。因此，这部分人群在食用黑芝麻时应控制摄入量。此外，慢性肠炎、大便溏泄者也应避免食用过多黑芝麻。
