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一般情况下，生柠檬比柠檬干的营养元素含量更为丰富，所以生柠檬泡水比较好，具体内容如下：
柠檬通常具有止咳化痰、生津健脾等功效，而生柠檬中一般含有较为丰富的维生素C、维生素B、钙、磷、铁等营养物质，其中含有的维生素C使生柠檬具有抗氧化的作用。柠檬干通常是生柠檬高温脱水制成的，而生柠檬里面的维生素C是水溶性维生素，脱水后会导致维生素C大量流失，并且生柠檬经过高温后，其中的维生素也会被大量破坏，所以生柠檬和干柠檬相比，生柠檬的营养价值更高，因此一般是生柠檬泡水好。