牛蒡根和山楂通常能一起泡水喝，饮用者要注意控制饮用量。
牛蒡根味苦、微甘，性凉，入肺、心经；山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经。上述两味药材通常可以一同用于泡水喝，因为牛蒡根和山楂之间通常没有明显的冲突，配伍后泡水一般不会导致药性发生变化，通常不会在饮用者体内发生强烈的相互作用。
此外，若将牛蒡根与山楂配伍来泡水，通常有散风热、消毒肿、消食化积、行气散瘀的功效与作用，有助于改善头痛、咳嗽、咽喉肿痛、齿龈肿痛、痈疖恶疮等症状，对于饮食积滞、瘀阻胸腹痛等情况也有一定的改善作用。
在用上述药材泡水时，饮用者应遵医嘱控制药物的用量，不要盲目增减药量，也不宜过量地喝牛蒡根与山楂泡制的水，以免加重身体负担。需注意，此类饮品的治疗作用相对有限，一般不能直接治愈疾病，若有治疗疾病的需求，饮用者应到正规医院就诊，遵医嘱采用合适的方案进行治疗。
