牛蒡根煮水不能治疗肿瘤。如果患有肿瘤，建议及时就医并遵医嘱治疗。
牛蒡根是一种中药材，具有清热解毒、消肿止痛、利尿通便等功效。在传统医学中，牛蒡根常被用于治疗风热感冒、咽喉肿痛、疮毒等病症。然而，目前并没有科学依据表明牛蒡根煮水可以治疗肿瘤。肿瘤是一种复杂的疾病，其发生发展涉及多个因素，包括遗传、环境、生活方式等。治疗肿瘤需要综合运用手术、化疗、放疗、靶向治疗、免疫治疗等多种方法，根据肿瘤的类型、分期、患者的身体状况等进行个体化治疗。
虽然一些中药材可能具有一定的抗肿瘤活性成分，但单纯依靠牛蒡根煮水来治疗肿瘤是不现实的。而且，自行使用中药材治疗肿瘤可能会延误病情，甚至带来不良后果。
