猪油是从猪肉中提炼出的一种白色或浅黄色的食用油,一般不是发物,具体内容如下:
发物一般是指富有营养或有刺激性,特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物,猪油含有脂肪酸、碳水化合物、脂肪等营养物质,可以为人体提供热量,有补虚、润燥、解毒等作用,适量吃猪油对身体有好处,一般不会诱发或加重疾病,通常不会影响身体健康,所以猪油一般不是发物。发物一般包括鱼、虾、牛肉、羊肉、鸡蛋等食物,如果身体不适,建议尽量避免吃发物,以免加重病情。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
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