喝隔夜茶一般是不会致癌的，但茶水放置时间过长容易变质，因此隔夜再喝可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适反应。建议患者喝隔夜茶后出现不良反应及时到消化内科就诊，进行粪便常规检查、血常规检查等，了解身体具体情况并治疗。
癌症一般是由化学、物理、生物、遗传等多种因素综合导致的，因此单纯喝隔夜茶一般是不会致癌的，但茶水放置一夜后亚硝酸盐的含量会有所增加，细菌、真菌等致病菌可能会大量滋生，此时患者再喝就容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适反应，影响正常的工作、学习。
茶富含维生素、氨基酸、铁、磷、钙、茶多酚等多种营养物质，具有止渴生津、消食利尿、提神醒脑等功效，日常可以适量喝。建议泡茶时添加足够的水，避免泡浓茶；喝茶前或喝茶时配置点心，避免空腹喝茶；未喝完的茶及时处理，避免喝过夜茶。
如果不小心喝了隔夜茶，且出现胃肠道不适反应，可以在医生指导下使用盐酸左氧氟沙星胶囊、盐酸洛哌丁胺胶囊、硫酸阿托品片等药物治疗，并适当增加饮水量，预防脱水、电解质紊乱。
