银杏果含有较多的营养成分，合理食用能够治疗一些疾病，如呼吸道疾病、心血管疾病、肝脏疾病等，具体分析如下：
1.呼吸道疾病：银杏果可被当作药果应用，银杏果含有银杏酚，用银杏果泡水喝，有一定抗菌消炎的作用，能预防和治疗呼吸道疾病。
2.心血管疾病：银杏果含有抗血小板活化因子，可以防止血液凝固，改善血液循环，防止血栓的形成，而且银杏果里的黄酮能扩张血管，预防动脉硬化，可以在一定程度上治疗心血管疾病。
3.肝脏疾病：银杏果中有较多的微量元素如钙、铁、镁等，还含有氨基酸，能够加速体内新陈代谢，从而促进体内有害物质排出体外，对肝脏疾病有一定的治疗效果。
需要注意的是，食用银杏果时一定要去皮，因为银杏果皮中含有白果酸、氢化白果酸等有毒物质，进入人体后可能会损害中枢神经系统，引起中毒。
