闻康健康

一般来说，蒸蛋水放多了导致没凝固不可以吃，如果吃了可能会对身体造成影响，具体内容如下：
蒸蛋水放多了没凝固可能会存在细菌，如果吃了可能会导致食用者出现异常情况，比如畏寒、发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。而且没凝固的蒸蛋中蛋白质没有变性，在体内不容易被吸收，不仅浪费了鸡蛋的营养价值，同时还会引起反胃、消化不良等不适症状，所以蒸蛋水放多了没凝固不可以吃。
平时要多注意卫生，在饮食上应注意营养均衡，多吃富含蛋白质的食物，也要多吃新鲜蔬菜和水果，不要熬夜，保证充足的睡眠。