皮肤过敏是否可以吃鹅蛋，需要根据本身是否对鹅蛋过敏进行判断和分析。
如果皮肤过敏的患者没有对鹅蛋过敏，是可以吃鹅蛋的，少量吃鹅蛋并不会加重病情，但是也要控制好用量，一次性不要吃太多。如果皮肤过敏的患者对鹅蛋出现了过敏的情况，是不可以吃鹅蛋的，以免导致病情进一步加重，不利于病情的恢复。
当出现皮肤过敏时，患者可以在医生的指导下服用抗过敏的药物进行治疗，比如氯雷他定片、依巴斯汀片等。若伴随着瘙痒的情况，还可以涂抹糖皮质激素类的药膏进行辅助治疗，比如糠酸莫米松乳膏、卤米松乳膏等，有利于促进疾病的恢复。
