河粉一般嘌呤不高。
一般将饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类，每100克食物中含有150-1000毫克嘌呤，通常属于高嘌呤食物；每100克食物中如果含有50-150毫克的嘌呤，一般为中嘌呤食物；每100克食物含嘌呤小于25毫克时，此类食物为低嘌呤食物。河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，通过加热、冷却等工序制作而成，主要原料是大米，100克大米中通常含有18.1毫克左右的嘌呤，属于低嘌呤食物，因此河粉的嘌呤一般不高，可以放心地食用。
此外，河粉富含碳水化合物、蛋白质、维生素A等营养成分，平时吃河粉还能为人体补充能量。
