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春天吃藕有什么好处

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

一般情况下,春天吃藕有清热生津、止血、预防便秘等好处,但是要适量,具体分析如下:
1.清热生津:藕性寒、味凉,春天温度有所上升,气候比较干燥,这个时候吃藕通常有清热生津的好处,从而能缓解因气候干燥引起的食欲不振的症状。
2.止血:藕含有较多的鞣酸,这种物质在摄入到体内之后可以起到收缩血管的作用,如果生活中出现吐血、淤血、尿血等情况时,适量吃藕能起到一定止血的效果。
3.预防便秘:藕含有碳水化合物和微量元素,也含有维生素C和膳食纤维,这些营养物质可以加速体内胃肠道蠕动,从而起到较好的预防便秘的作用。
虽然春天吃藕有一定好处,但是也需注意藕含有一定的淀粉,吃多了容易加重胃肠道的负担,出现腹胀、腹痛等症状,所以要适量。
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