一般来说，不建议使用苹果皮敷脸。
苹果皮中含有一些营养成分，如维生素C、维生素E、多酚类物质等。维生素C和维生素E具有抗氧化作用，理论上可以帮助抵抗自由基对皮肤的伤害，减少皮肤衰老的迹象，如皱纹、松弛等。多酚类物质则具有一定的抗炎、抗菌特性，有助于舒缓皮肤炎症，对一些轻微的皮肤问题，如痘痘初期的红肿，或许有一定的缓解作用。
然而，苹果皮敷脸也存在诸多风险。首先，苹果在种植过程中可能会接触到农药、化肥等有害物质，即使经过清洗，也难以完全去除残留。这些残留物质敷在脸上可能会引起皮肤过敏反应，如出现红斑、瘙痒、肿胀等症状，其次，苹果皮的表面可能携带细菌、霉菌等微生物，敷脸时可能会导致皮肤感染，尤其是对于皮肤有破损或本身免疫功能低下的人群，感染的风险更高。
此外，苹果皮中的营养成分能否被皮肤有效吸收也是个问题。皮肤的吸收能力有限，且苹果皮中的营养物质分子较大，很难穿透皮肤的角质层进入深层组织，所以其实际能发挥的护肤功效可能非常有限。
如果想要利用水果进行护肤，建议选择经过科学加工处理、安全可靠的水果护肤品，或者食用富含营养的水果，从内部调理身体，促进皮肤健康。如果面部有皮肤问题，不要盲目尝试用苹果皮敷脸等偏方，应及时就医，医生会根据具体情况给予专业的治疗建议，患者要严格遵医嘱进行治疗和护理。
