一般苹果皮不比苹果肉有营养,具体内容如下:
苹果是日常生活中较为常见的一种水果,其果皮和果肉都可以食用,通常可帮助人体补充钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C、膳食纤维等营养成分,但是苹果核中含有少量的氢氰酸,有一定的毒性,是不能吃的,其中的苹果皮通常没有比苹果肉更有营养。虽然苹果皮中的膳食纤维含量较高,但是苹果中绝大部分的糖分、水溶性营养素、果胶等都存在于苹果肉里,并且膳食纤维的摄入量一般应注意控制在合理范围内,以免加重胃肠负担,出现胃胀、胃痛等症状。所以虽然一般苹果皮洗净后也是可以吃的,但还是建议食用者以吃苹果肉为主。