一般情况下,牛肉是补锌的,但是不宜一次性摄入过多,具体分析如下:
牛肉的营养价值是非常高的,含有丰富的蛋白质和微量元素,包括铁、锌、硒等,能够有效补充体内所需的营养,因此牛肉一般是补锌的。适量补充锌可以促进白细胞的生长,提高人体的免疫力,还可以在一定程度上促进儿童的生长发育,对身体有一定益处。如果有补锌的需要,还可以适量吃海产品,比如海带、扇贝等,也有助于补锌。
需要注意的是,牛肉本身不易消化,不宜一次性摄入过多,否则就可能会引起消化不良,可能会出现腹胀、腹痛等不适症状,不利于身体健康。
蔡晶晶 主治医师营养科
三级甲等北京大学人民医院
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