土豆没做熟上吐下泻可能是腹部受凉这一非病理性因素引起的，也可能是消化不良、食物中毒等病理性因素引起的，需要及时就医进行治疗。
一、非病理性因素
如果平时没有做好腹部的保暖，就可能会导致胃肠道蠕动增加，引起恶心、呕吐等症状，一般不需要特殊治疗，做好腹部的保暖即可。
二、病理性因素
1.消化不良：如果一次性摄入过多食物，就可能会引起消化不良，出现上吐下泻、腹痛等症状，建议患者遵医嘱服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等促进消化的药物进行治疗。
2.食物中毒：如果摄入了没有熟的土豆，就可能会摄入有害物质，引起食物中毒，出现呕吐、腹泻等症状，建议患者遵医嘱服用口服补液盐（Ⅰ）、复方聚乙二醇电解质散等补充电解质的药物进行治疗。
如果有上述情况，建议患者及时去医院就诊，通过体格检查、血常规检查、CT检查、磁共振成像等方式，在明确病因后进行对症治疗。
在治疗期间患者要注意保持清淡饮食，避免经常喝酒，养成良好的生活习惯，每天保持适量运动，有利于身体的恢复。
