葡萄酒醋一般指葡萄红酒醋。葡萄红酒醋通常有促进消化、增强免疫力、强健骨骼等功效与作用。具体分析如下：
1、促进消化：葡萄红酒醋中含有丰富的酸性物质，可以促进胃液分泌，增强消化功能，有助于消化食物中的脂肪和蛋白质，缓解胃部不适。
2、增强免疫力：葡萄红酒醋中含有丰富的多酚类物质，具有较强的抗氧化作用，可以清除自由基，增强免疫力，对预防疾病有一定的效果。
3、强健骨骼：葡萄红酒醋含有多种酚类化合物和有机酸，可以促进钙的吸收，增加骨骼中的钙含量，同时还可以调节骨骼中其他微量元素的代谢，增加骨密度，可以强健骨骼。
此外，葡萄红酒醋还有辅助降血糖、帮助减肥瘦身、帮助控制胆固醇等功效与作用。需要注意的是，过度食用葡萄红酒醋可能会对胃黏膜和牙齿造成不良影响，建议适量食用。
