通常情况下，奶粉开封三个月后，吃了可能有肠炎、营养不良等危害。具体分析如下：
1.肠炎：如果奶粉开封三个月后，没有做好保存措施，可能会滋生大量细菌或霉菌，吃了以后有可能会引起肠炎，孩子可能会出现呕吐、腹痛等症状。
2.营养不良：奶粉开封三个月后里面的大部分营养成分会流失，所以孩子喝这种奶粉不能为身体补充营养，长时间喝开封过久的奶粉容易导致营养不良，会导致身体消瘦、发育缓慢等情况。
通常情况下，奶粉在开封一个月内就需要将奶粉吃完，如果没有吃完，一定要妥善储存，密封好奶粉的罐口，还要放在通风干燥的地方。
