通常不止三种人不宜吃酸菜，一般不建议对其过敏者、痛风患者、胃病患者等吃酸菜。
1、对其过敏者：
酸菜一般是用白菜腌制而成的，如果患者对其过敏，食用后会引起过敏反应，出现腹痛、腹泻、皮疹、皮肤瘙痒等症状，所以此时就不建议吃酸菜。
2、痛风患者：
酸菜中的含盐量比较高，还含有较多嘌呤，一般不建议痛风患者食用，食用后会导致摄入的嘌呤过多，使尿酸增高，可能会诱发痛风发作，出现关节红、肿、热痛等不适症状。
3、胃病患者：
酸菜中含有较多有机酸，胃病患者不宜食用，因为食用后会刺激胃酸分泌，对胃黏膜产生刺激，加重腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状。
此外，孕妇、高血压患者等也不建议吃酸菜。建议平时养成健康的饮食习惯，尽量选择吃新鲜的蔬菜和水果，比如西红柿、胡萝卜、猕猴桃、草莓、香蕉、火龙果等，尽量不要吃腌制食物。
