肠胃虚弱者、孕妇、对甲鱼过敏者等三种人通常不能吃甲鱼，食用时应谨慎。
1.肠胃虚弱者：甲鱼含有丰富的蛋白质等营养成分，但同时也比较滋腻，肠胃虚弱的人消化功能差，食用甲鱼后可能难以消化，导致肠胃负担加重，出现腹胀、腹痛、腹泻等消化不良的症状。
2.孕妇：甲鱼性寒，有较强的通血络、散瘀块作用，孕妇食用后可能会增加流产的风险，尤其在孕早期，胎儿着床还不稳定，更要避免食用。
3.对甲鱼过敏者：如果对甲鱼过敏，食用后会引发过敏反应，如皮肤出现红斑、丘疹、瘙痒，还可能伴有呼吸道症状，如咳嗽、气喘，严重的可能会出现过敏性休克等危及生命的情况。
如果食用甲鱼出现不适症状，建议患者及时就诊。
