葛根花一般指粉葛。粉葛一般能辅助减肥，不过作用有限。
粉葛是豆科葛属多年生藤本植物，药食同源，以块根入药，具有解肌退热、生津止渴、通经脉络、解酒毒等作用，可用于缓解外感发热头痛、降血脂、降血糖、解热、保护心血管等。减肥能让身体更纤瘦，改善个人形象，同时减少高脂血症、2型糖尿病、脂肪肝、高血压等疾病发生的风险，吃粉葛有一定的辅助作用。
将粉葛泡茶，在饭前喝一杯，可以刺激胃部提前分泌胃液，有助于饭后消化，还有增进食欲的效果，还可以补充有铁、钙等元素和人体必需的多种氨基酸。同时粉葛会分泌一种能够分解脂肪的物质，叫葛根肉碱，从而加速脂肪的消耗，达到减肥瘦身、降脂的效果。不过粉葛作用有限，需要遵医嘱适量吃，否则易损伤脾胃，造成身体营养不良。
建议首选适当锻炼的方式来减肥，比如跑步、瑜伽、游泳等运动，配合低脂、低糖等饮食原则，不仅更加科学、合理，减肥效率也会更高。健康减肥成功后，注意控制饮食，反弹的概率一般是较小的。
